jugo verde detox

Conoce los beneficios del jugo verde detox para tu salud

Muy querido entre la gente que busca una dieta saludable, el jugo verde ha estado ganando su lugar en la comida diaria! Conozcamos un poco de este nuevo hábito y ¿quién sabe cómo ponerlo en práctica?

Una forma alternativa de consumir cantidades apropiadas de frutas, verduras y hortalizas es incluir bebidas como los jugos naturales en nuestro día. ¡Por eso el jugo verde se ha hecho tan conocido!

El término «jugo verde» se refiere a una bebida hecha en casa, a partir de la mezcla básica de frutas de todos los colores (principalmente cítricos) y vegetales de color verde oscuro (¡principalmente repollo!). Estos alimentos son ricos en vitaminas, minerales y compuestos antioxidantes.

 

Beneficios detox del jugo verde

Los beneficios de una dieta rica en frutas y verduras están totalmente relacionados con la mejora de nuestra salud. La razón principal es el famoso efecto «desintoxicante», pudiendo generar una «limpieza» en el organismo, ya que contiene los famosos compuestos con carga antioxidante, además de las fibras alimentarias.

Los principales antioxidantes en los jugos verdes son:

  • Vitamina A y vitamina C;
  • Carotenoides: pigmentos presentes en la naturaleza, responsables de los colores amarillo, naranja y rojo de las frutas, verduras y hortalizas. Estos pigmentos son esenciales para la salud de nuestra visión;
  • Clorofilas: pigmento verde presente de forma natural en las plantas. Ayuda en la desintoxicación, mejora los niveles de glóbulos rojos y también es antiinflamatorio;
  • Los compuestos fenólicos, especialmente los flavonoides: son esenciales para el sistema de defensa del cuerpo.

Estos antioxidantes tienen la acción de combatir el envejecimiento prematuro de las células, dejándolas más protegidas y recuperadas del estrés expuesto a nuestro cuerpo, al neutralizar los radicales libres y promover una acción antiinflamatoria natural.

Con estas características, realizamos a través de varios estudios, los beneficios vinculados al antienvejecimiento y la protección contra las enfermedades cardíacas, la diabetes (alteración de la glucosa en sangre), la gastritis, la obesidad (aumento del exceso de peso corporal), la hipertensión arterial y las enfermedades del sistema nervioso.

También encontramos otras ventajas del jugo verde:

  • Mejora el tránsito intestinal porque contiene un alto contenido de fibra dietética. Por lo tanto, se recomienda no colar el jugo, para aprovechar al máximo la fibra;
  • La cantidad satisfactoria de fibra también ayuda a retardar la absorción de azúcares y grasas en la sangre;
  • Mejora del rendimiento y la recuperación de los ejercicios gracias a su alto contenido en vitaminas y minerales;
  • ¡Ayuda para una correcta hidratación!

 

Cómo elegir los ingredientes para tu jugo verde detox:

Fuentes frutales de vitaminas y minerales antioxidantes que van bien en el jugo verde:

  • Piña
  • Apple
  • Sandía
  • Melón
  • Naranja
  • Limón
  • Fruto de la pasión
  • Guayaba

Vegetales verdes oscuros:

  • Col y berro (fuentes de magnesio, calcio, ácido fólico y fibras)
  • Perejil y apio (acción diurética, eliminando la retención de líquidos)
  • Espinaca (rica en vitamina C y vitaminas B)

Vegetales de color:

  • Zanahoria
  • Pepino
  • Remolacha

Líquidos:

  • Agua de coco (rica en potasio y magnesio)
  • Té natural (ejemplos: menta, hoja de mora, manzanilla, hierba cidra, hierba limón)
  • Agua filtrada

Especias (acción antiinflamatoria y termogénica que aumenta el gasto calórico del cuerpo):

  • Mint
  • Ginger
  • Canela
  • Pimentas
  • Azafrán en polvo o raíz

Si eliges endulzar, usa:

  • Azúcar moreno orgánico
  • Melaza de caña orgánica
  • Azúcar de coco
  • Edulcorantes «naturales»: la syvia o el xilitol

 

¡Atención en el consumo!

  • No debemos sustituir las comidas por zumo verde, aunque es una fuente de varias vitaminas y minerales, nuestro cuerpo también necesita carbohidratos, grasas buenas y proteínas, nutrientes que «faltan» en este tipo de bebida;
  • Es ideal no consumir azúcares y/o edulcorantes junto a esos jugos para no interferir en su calidad. En caso de que le gusten las bebidas más dulces, elija frutas que endulcen naturalmente su jugo;
  • Encuentra un nutricionista y alinea el mejor momento para consumir tu jugo, basado en tu dieta habitual. ¡Puede ser en el desayuno, en los bocadillos entre las comidas principales e incluso después de la cena!

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